冬の京都・天橋立エリアに、わずか数か月だけ現れる“幻の味覚”があります。
それが、京都・京丹後市の間人（たいざ）地区でしか水揚げされない「間人ガニ」。
漁船はわずか5隻、漁期は11月上旬から3月下旬までの約4か月間のみ。
その希少性と圧倒的な美味しさから、“日本一のズワイガニ”とも称される最高級ブランド蟹です。
そんな間人ガニを、1人1杯・フルコースで贅沢に味わえる宿が、天橋立の海辺にあります。
それが「天橋立離宮 星音」の別邸にあたる、1棟貸切のプライベートヴィラ 「オーベルジュヴィラSOSO -楚々– （Auberge Villa SOSO）」 です。
本館「天橋立離宮 星音」の一流料理人が、宿泊者のためだけに出張して料理を振る舞う―。
まさに“泊まれるレストラン”という言葉がぴったりの特別な宿です。
本記事では、冬季限定の「間人ガニ付き宿泊プラン」と、オーベルジュヴィラSOSOならではの魅力をご紹介します。
「オーベルジュヴィラSOSO」の魅力
「オーベルジュヴィラSOSO」は、京都・天橋立エリアに位置するマリントピアリゾートグループの高級宿。
本館「天橋立離宮 星音」の別邸として誕生した、1棟貸切型のプライベートヴィラです。
お部屋には専用のダイニングスペースがあり、姉妹施設「星音」の料理人が出張して調理を担当。
お客様の目の前で一皿ずつ仕上げる、まさにライブキッチンのようなスタイルでおもてなしします。
外食時のように他の宿泊客を気にする必要もなく、完全プライベートな空間で最高の料理を堪能。
まるで“自宅が星付きレストラン”になったかのような贅沢な時間が流れます。
お部屋
客室には2種類の天然温泉を完備。
「金温泉」は鉄分を多く含む塩化物強塩泉で、身体の芯まで温まる濃厚な湯。
半露天風呂からは海を眺めながらゆったりと湯浴みが楽しめます。
一方、「銀温泉」はメタケイ酸を多く含む美肌の湯。
柔らかく肌にまとわりつくような感触で、女性にも人気です。
隣接した2つの湯を交互に楽しむことで、温泉の魅力を存分に味わえます。
中央のプライベートガーデンには、幻想的な水中照明付きプールを設置。
夏は青空の下での開放的なひとときを、夜はライトアップされた幻想的な空間を満喫できます。
お食事
SOSOで提供される料理は、地元の新鮮な海の幸や山の幸をふんだんに使用。
漁港で水揚げされた魚介、和牛や地鶏、国産豚などの上質な肉、そして自家農園で育てた完全無農薬の野菜など、素材選びから一切妥協しません。
特に冬季には、京都・丹後の誇る「間人ガニ」や、「津居山」「香住」「柴山」「浜坂」など名漁港で水揚げされるブランド蟹が登場。
その日一番の“最高の一杯”を、活きたまま調理して提供します。
料理人は、京都の名宿「天橋立離宮 星音」で研鑽を積んだ熟練の職人。
素材の個性を引き出す繊細な火入れと美しい盛り付けで、目でも舌でも楽しめる一皿に仕上げます。
【premium BBQ】星音料理人が厳選した食材を味わう贅沢BBQ
兵庫県・但馬の自然の恵みで育った八鹿豚をはじめ、熟成の旨味が凝縮された国産牛や、ぷりっと弾力のあるオマール海老など、星音の料理人が選び抜いた“最高峰の素材”をBBQスタイルで。
炭火の香ばしさと素材の旨味が融合する、ここでしか味わえないオーベルジュスタイルのグランピングBBQです。
波の音が聞こえるガーデンで、美しい夕暮れとともに味わうひとときは、まさに“至福”そのもの。
【special meal】星音料理人による最上級イノベーティブスタイル
楚々の真髄は、専用ダイニングで味わう出張料理スタイルのディナー。
姉妹施設「天橋立離宮 星音」の料理人がお客様のためだけに仕立てる至福のコースをお届けします。
全国のグルメ愛好家からも高い評価を受ける“イノベーティブ・スタイル”。
和・洋・中の枠を超え、食材の可能性を引き出す独創的な一皿が並びます。
「ここでしか味わえない。ここにしかない。」― まさに“泊まれるオーベルジュ”が叶える食の新境地です。
目の前で繰り広げられるライブ感、調理音、香り、そして盛り付けの芸術。
1日1組限定の楚々でしか体験できない、究極の美食時間をお楽しみください。
「オーベルジュヴィラSOSO」で味わう冬限定の”ブランド蟹”フルコースプラン
「オーベルジュヴィラSOSO」では、冬限定で希少なブランド蟹を使ったフルコースプランを提供しています。
活きたままの蟹を調理し、カニ刺し・炭火焼き・しゃぶ・甲羅焼き・炊き込みご飯など、多彩な料理で堪能できます。
間人ガニフルコース（0.9kg級・1人1杯）
水揚げ直後の活ガニを専用生簀で保管し、調理直前に捌くこだわり。
料理人が目の前で活蟹をさばき、最適な火入れと味付けで提供します。
- カニ刺し
- カニ炭火焼き
- カニしゃぶ
- カニ甲羅焼き
- カニ焙じ茶蒸し
- カニ炊き込みご飯
活きた間人ガニを全調理法で楽しむ、まさに“究極の蟹会席”を楽しめます。
ブランド活蟹フルコース（0.9kg級・1人1杯）
間人ガニに次ぐ人気を誇るタグ付きブランド蟹を使用。
「津居山」「香住」「柴山」「浜坂」など、山陰の名港で水揚げされた最高品質の活蟹を、その日の最良コンディションでご用意します。
| 間人ガニフルコース | ブランド活蟹フルコース |
|---|---|
| 116,300円〜 | 94,300円 ～ |
※2025年11月時点 ／ 料金は人数・シーズン・空き状況などで変動します
まとめ
オーシャンビューの客室、2種の天然温泉、プライベートプール。「オーベルジュヴィラSOSO」は、京都・天橋立で叶う最高級の滞在体験です。
一棟貸切の完全プライベート空間で、心ゆくまで間人ガニと美食の冬をお楽しみください。
| 住所 | 〒626-0225 京都府宮津市日置3101 |
|---|---|
| 電話番号 | 0772-27-1101 |
| HP | https://www.auberge-soso.com/ |
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